사골 떡만두국

Name: 사골 떡만두국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 계란 적당량; 떡국용 떡 적당량; 국간장 소량; 다진 파 적당량; 후춧가루 소량; 소금 적당량; 액젓 소량; 냉동 만두 적당량; 사골 육수 1L; 다진 마늘 적당량; 김가루 적당량

2인분15분쉬움650kcal

#한끼식사#간단요리#한식레시피#떡요리#국물요리#만두

김진옥요리가좋다

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시판 사골 육수를 활용하여 라면만큼 간단하게 끓여낼 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다. 쫄깃한 떡과 속이 꽉 찬 만두에 깊은 육수의 맛이 어우러진 것이 특징입니다.

재료

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조리 순서

1
00:04 ~ 00:13
떡국용 떡을 흐르는 물에 세척합니다. 냉동된 떡이라면 물에 미리 담갔다가 사용합니다.
떡국용 떡 적당량
2
00:13 ~ 00:18
냉동 만두를 미리 꺼내두고, 대파는 다지고 계란은 곱게 풀어 준비합니다.
냉동 만두 적당량다진 파 적당량계란 적당량
3
00:18 ~ 00:26
냄비에 사골 육수 1L를 붓고 센 불에서 끓여줍니다. 기호에 따라 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
사골 육수 1L
4
00:26 ~ 00:41
육수가 끓어오르면 만두와 떡을 넣습니다. 만두가 클 경우 만두부터 넣고 한 번 끓어오를 때 떡을 넣으며, 떡의 상태에 따라 3~5분간 더 끓입니다.
냉동 만두 적당량떡국용 떡 적당량
5
00:41 ~ 00:57
풀어둔 계란을 붓고 다진 파, 다진 마늘, 국간장, 액젓, 후춧가루를 넣어 한소끔 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 김가루를 곁들여 완성합니다.
계란 적당량다진 파 적당량다진 마늘 적당량국간장 소량액젓 소량후춧가루 소량소금 적당량김가루 적당량