쿠버마늘간장 닭안심조림
2인분25분쉬움320kcal
#간단요리#아이간식#단짠단짠#고단백#닭요리
맘스 cook
YouTube 채널 보기닭안심에 밑간을 한 뒤 전분을 입혀 노릇하게 익히고, 마늘간장소스로 빠르게 졸여 만드는 간단한 닭요리입니다. 부드럽고 촉촉한 식감에 단짠한 맛이 더해져 어른부터 아이까지 맛있게 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:45
닭안심에 소금, 후추, 맛술을 넣고 밑간한 뒤 냉장고에서 최소 10분 정도 재운다.
닭안심 1파운드(약 450g)소금 약간후추 약간맛술 약간 - 200:45 ~ 00:55
밑간한 닭안심에 전분을 골고루 묻힌다.
전분 2큰술닭안심 1파운드(약 450g) - 300:55 ~ 01:36
팬에 식용유를 두르고 닭안심을 앞뒤로 노릇하게 익힌다. 너무 센 불로 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의한다.
식용유 적당량닭안심 1파운드(약 450g) - 401:36 ~ 02:01
다진 마늘, 간장, 꿀, 후추를 넣어 소스를 만든다.
마늘 2쪽간장 2큰술꿀 2큰술후추 약간 - 502:01 ~ 02:29
익힌 닭안심에 소스를 넣고 가볍게 졸인 뒤 불을 끄고 대파를 넣어 마무리한다.
대파 약간
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