쿠버가지밥
3인분60분쉬움820kcal
#손님접대#건강식#밥솥요리#솥밥#가지요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기전기밥솥을 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 영양 만점 가지밥입니다. 볶은 소고기와 가지의 풍미가 조화로우며, 매콤한 양념장을 곁들여 먹으면 손님 대접용으로도 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:27
쌀 3컵을 30분 이상 불리고, 가지 3개를 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
쌀 3컵가지 3개 - 200:32 ~ 01:03
양파 반 개와 대파 흰 부분을 잘게 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개대파 흰 부분마늘 3쪽 - 301:03 ~ 01:43
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤 마늘, 양파, 다진 소고기를 넣고 볶습니다.
식용유 넉넉히대파 적당량마늘 3쪽양파 1/2개다진 소고기 150g - 401:43 ~ 02:14
고기가 반쯤 익으면 가지를 넣고 간장과 굴소스로 밑간하여 가지가 절반 정도 익을 때까지 볶습니다.
가지 3개양조간장 1스푼굴소스 0.5스푼 - 502:22 ~ 02:48
밥솥에 불린 쌀을 넣고 물을 평소보다 한 컵 적게 잡은 뒤, 볶은 가지를 올려 백미 쾌속 모드로 취사합니다.
불린 쌀 3컵물 적당량 - 602:51 ~ 03:34
취사되는 동안 쪽파, 청양고추를 다지고 고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름, 간장을 섞어 양념장을 만듭니다.
쪽파 한 줌청양고추 1개고춧가루 1스푼다진 마늘 0.5스푼통깨 1스푼참기름 1스푼양조간장 적당량 - 703:37 ~ 04:16
완성된 가지밥을 잘 섞어 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 곁들여 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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