쿠버파김치
4인분30분보통45kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기봄철 실파로 담그는 파김치 레시피입니다. 실파를 손질해 액젓으로 숨을 죽이고, 사과·양파·마늘·고춧가루로 만든 양념을 버무려 간단하게 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:24
실파를 준비하고, 김치에 사용할 기본 재료와 양념 재료를 확인한다.
실파 적당량 - 200:24 ~ 01:46
고춧가루, 물, 양파 등을 넣어 파김치용 양념 베이스를 준비하고, 실파에 골고루 묻을 수 있게 만든다.
고춧가루 2국자물 1,300ml양파 1개 - 301:46 ~ 02:44
실파를 손질해 길이에 맞게 다듬고, 까나리액젓으로 살짝 절여 숨을 죽인다.
실파 적당량까나리액젓 적당량 - 402:44 ~ 03:44
사과, 양파, 마늘을 썰어 믹서기에 넣고, 매실원액과 함께 갈아 양념을 만든다.
사과 1개양파 1개마늘 10알매실원액 적당량 - 503:44 ~ 04:13
갈아 둔 양념에 고춧가루와 깨를 넣고 섞어 파김치 양념을 완성한다. 간이 부족하면 까나리액젓을 추가한다.
고춧가루 2국자깨 적당량까나리액젓 적당량 - 604:13 ~ 05:42
숨이 죽은 실파에 양념을 버무려 골고루 묻힌 뒤, 간을 보고 부족하면 액젓으로 맞춰 파김치를 완성한다.
실파 적당량양념 적당량까나리액젓 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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