쿠버오이 차지키 소스와 사이다 오이 피클
2인분30분보통250kcal
#오이요리#채소요리#저칼로리#간단요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기오이를 활용한 다이어트 요리 2종으로, 상큼한 그리스식 차지키 소스와 설탕 대신 제로 사이다를 활용한 아삭한 오이 피클 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:28
오이 2개를 채 썰어 소금 1티스푼에 10분간 절입니다.
오이 2개소금 1티스푼 - 200:29 ~ 00:45
절인 오이의 물기를 꽉 짠 뒤 소금, 후추, 간마늘로 밑간합니다.
소금 약간후추 약간간마늘 약간 - 300:46 ~ 02:21
올리브오일, 그릭요거트, 알룰로스, 화이트 발사믹을 섞어 차지키 소스를 완성합니다.
올리브오일 2스푼그릭요거트 3~4스푼알룰로스 1스푼화이트 발사믹 식초 1스푼 - 402:22 ~ 02:38
슬라이스한 토마토 위에 차지키 소스를 올려 샐러드나 카나페로 즐깁니다.
토마토 1개 - 502:39 ~ 03:32
피클용 오이는 씨 부분을 제외하고 겉면만 얇게 돌려 깎아 준비합니다.
오이 1개 - 603:33 ~ 04:11
용기에 오이, 고추, 소금, 발사믹 식초를 넣고 제로 사이다를 자작하게 부어 피클을 만듭니다.
소금 0.5스푼발사믹 식초 3스푼청양고추 1개홍고추 1개제로 사이다 적당량 - 704:12 ~ 05:05
양배추, 당근, 버섯, 채소와 우삼겹을 손질하여 찜기에 세팅합니다.
양배추 적당량당근 1개숙주나물 적당량버섯 적당량우삼겹 듬뿍 - 805:06 ~ 05:19
물이 끓으면 찜기에서 10분간 쪄냅니다.
- 905:20 ~ 05:37
간장, 물, 알룰로스, 식초, 다진 고추를 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼물 2스푼알룰로스 1~2스푼식초 1스푼청양고추 1스푼 - 1005:38 ~ 06:15
쪄진 고기와 채소를 오이 피클에 싸서 양념장에 찍어 먹습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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