계란 두부 볶음

Name: 계란 두부 볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두부 1모; 알룰로스 또는 설탕 0.5스푼; 대파 적당량; 진간장 2스푼; 계란 3개; 물 2스푼; 굴 소스 1스푼; 식용유 적당량

2인분15분쉬움320kcal

#간단요리#계란요리#반찬#가성비#고단백#두부요리

Runaway Son

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노릇하게 구운 두부에 부드러운 계란과 짭조름한 굴소스 양념을 더한 간단한 반찬입니다. 영양가가 높고 조리법이 간단하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

재료

두부1모구매

알룰로스 또는 설탕0.5스푼구매

대파적당량구매

진간장2스푼구매

계란3개구매

물2스푼구매

굴 소스1스푼구매

식용유적당량구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:35
두부의 간수를 빼고 불순물 제거를 위해 따뜻한 물에 잠시 담근 후, 먹기 좋은 크기로 썹니다.
두부 1모
2
00:35 ~ 00:48
그릇에 계란 3개를 풀어서 잘 저어 준비합니다.
계란 3개
3
00:48 ~ 01:47
프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워줍니다.
두부 손질된 양식용유 적당량
4
01:47 ~ 02:00
진간장, 굴 소스, 물, 알룰로스(또는 설탕)를 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼굴 소스 1스푼물 2스푼알룰로스 또는 설탕 0.5스푼
5
02:00 ~ 02:14
구워진 두부 위에 계란물을 붓고 살살 저어가며 큰 덩어리로 볶아줍니다.
계란물 전량
6
02:14 ~ 02:23
계란이 반 정도 익으면 준비한 양념을 붓고 조리듯 볶아줍니다.
양념장 전량
7
02:23 ~ 02:00
대파를 썰어 넣고 살짝 더 볶아 완성합니다.
대파 적당량