푸틴

Name: 푸틴 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 러셋 감자 적당량; 월계수잎 1~2장; 식용유 적당량; 후추 약간; 커드 치즈 적당량; 물 적당량; 비프스톡 적당량; 베이컨 적당량; 파슬리 약간; 버터 적당량; 밀가루 적당량; 소금 약간

1인분30분보통900kcal

#안주#양식레시피#튀김요리#이색요리#치즈요리

1분요리 뚝딱이형

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캐나다의 국민 음식인 푸틴은 갓 튀겨낸 바삭한 감자튀김 위에 쫄깃한 커드 치즈와 따뜻하고 고소한 그레이비 소스를 얹어 먹는 요리입니다. 베이컨 토핑을 더해 풍미를 극대화한 레시피입니다.

재료

러셋 감자적당량구매

월계수잎1~2장구매

식용유적당량구매

후추약간구매

커드 치즈적당량구매

물적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:17
감자의 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
러셋 감자 적당량
2
00:18 ~ 00:22
낮은 온도의 기름에 감자를 넣고, 기름 온도를 올려가며 노릇노릇해질 때까지 튀겨냅니다.
감자 적당량식용유 적당량
3
00:23 ~ 00:30
팬에 버터와 밀가루를 넣고 약불에서 갈색빛이 돌 때까지 천천히 볶아 루를 만듭니다.
버터 적당량밀가루 적당량
4
00:31 ~ 00:41
루에 물을 붓고 비프스톡, 월계수잎, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추며 그레이비 소스를 완성합니다.
물 적당량비프스톡 적당량월계수잎 적당량소금 약간후추 약간
5
00:42 ~ 00:48
뜨거운 감자튀김 위에 커드 치즈를 올리고 완성된 그레이비 소스를 듬뿍 부어줍니다.
감자튀김 전량커드 치즈 적당량그레이비 소스 전량
6
00:49 ~ 01:00
감자를 튀겼던 기름에 베이컨을 튀겨 다진 후, 파슬리와 함께 요리 위에 뿌려 마무리합니다.
베이컨 적당량파슬리 약간