새우 로제 원팬 파스타

Name: 새우 로제 원팬 파스타 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 계란 노른자 1개; 파마산치즈 15g(3스푼); 뜨거운 물(또는 채수) 300ml; 소금 4꼬집; 고춧가루 6g(1스푼); 파프리카 가루 약간; 새우 10~12마리; 파슬리 약간; 무염버터 20g; 생크림 150g; 파스타면 100g; 우유 100g; 토마토 파스타소스 60g(3스푼); 베트남고추(또는 크러쉬드 레드페퍼) 3개; 통마늘 3개; 후춧가루 약간

1인분15분쉬움850kcal

#면요리#간단요리#양식레시피#홈스토랑#해산물

매일맛나 delicious day

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팬 하나로 설거지 걱정 없이 간편하게 완성하는 고급스러운 풍미의 로제 파스타입니다. 생크림의 부드러움과 고춧가루의 매콤함이 어우러져 느끼하지 않고 고소합니다.

재료

계란 노른자1개구매

파마산치즈15g(3스푼)구매

뜨거운 물(또는 채수)300ml구매

소금4꼬집구매

고춧가루6g(1스푼)구매

파프리카 가루약간구매

새우10~12마리구매

파슬리약간구매

무염버터20g구매

생크림150g구매

파스타면100g구매

우유100g구매

토마토 파스타소스60g(3스푼)구매

베트남고추(또는 크러쉬드 레드페퍼)3개구매

통마늘3개구매

후춧가루약간구매

조리 순서

1
00:22 ~ 00:29
마늘을 얇게 저며서 준비합니다.
통마늘 3개
2
00:30 ~ 01:40
팬에 버터를 녹인 후 마늘과 새우를 넣고 소금, 후추로 간을 하여 80% 정도 익을 때까지 볶은 뒤 따로 덜어둡니다.
무염버터 20g저민 마늘 3개분새우 10~12마리소금 2꼬집후춧가루 약간
3
01:41 ~ 02:01
팬에 뜨거운 물을 붓고 물이 끓으면 파스타면과 소금을 넣어 중불에서 5분간 삶아줍니다.
뜨거운 물 300ml파스타면 100g소금 2꼬집
4
02:02 ~ 02:28
우유, 생크림, 토마토 소스, 파마산 치즈, 베트남 고추를 넣고 잘 섞어줍니다.
우유 100g생크림 150g토마토 파스타소스 60g파마산치즈 15g베트남고추 3개
5
02:29 ~ 03:22
더 진한 색감과 매콤한 맛을 위해 고춧가루를 추가하여 졸여줍니다.
고춧가루 6g
6
03:23 ~ 03:40
따로 덜어두었던 새우를 넣고 20초 정도 더 볶은 뒤 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
볶아둔 새우 전량후춧가루 약간
7
03:41 ~ 03:46
접시에 담은 후 파프리카 가루, 파슬리, 계란 노른자를 올려 완성합니다.
파프리카 가루 약간파슬리 약간계란 노른자 1개