쿠버버섯 어묵볶음
2인분15분쉬움250kcal
#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#가성비
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기어묵과 버섯을 활용하여 저렴하면서도 맛있는 밑반찬을 만드는 방법입니다. 어묵의 기름기를 제거하고 아삭한 버섯의 식감을 살려 깔끔하고 건강한 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:32
어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 길게 썹니다.
어묵 4장 - 200:33 ~ 01:01
버섯은 키친타월 등으로 이물질을 털어낸 후 어묵과 비슷한 크기로 찢거나 썹니다.
버섯 적당량 - 301:02 ~ 01:13
가지고추를 반으로 갈라 씨를 제거하고 어묵 크기에 맞춰 썹니다.
가지고추 2-3개 - 401:14 ~ 01:23
어묵에 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거한 후 체반에 받쳐둡니다.
어묵 4장 - 501:24 ~ 02:03
양조간장, 맛술, 물엿, 다진 생강, 다진 파, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 2큰술맛술 적당량물엿 1큰술다진 생강 1/2작은술다진 파 1큰술물 3-4큰술 - 602:04 ~ 02:26
팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 먼저 볶아 수분을 날리고 맛을 입힙니다.
어묵 4장식용유 약간 - 702:27 ~ 02:40
강불에서 버섯을 넣고 어묵과 함께 볶습니다.
버섯 적당량 - 802:41 ~ 02:59
양념장을 붓고 중간불로 줄여 양념이 잘 배도록 은근하게 졸입니다.
양념장 전량 - 903:00 ~ 03:19
준비한 고추들을 넣고 매콤하고 깔끔한 맛을 더합니다.
가지고추 2-3개청양고추 1개빨간 고추 1개 - 1003:20 ~ 03:44
참기름과 통깨를 넣고 가볍게 볶아 마무리합니다.
참기름 1/2큰술통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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