봄동 비빔밥

Name: 봄동 비빔밥 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 밥 1공기; 깨 적당량; 다진 마늘 1스푼; 액젓 1스푼; 고춧가루 2스푼; 참치액 2스푼; 봄동 적당량; 계란 1개; 참기름 넉넉히; 양조간장 4스푼; 연두 0.5스푼

1인분10분쉬움450kcal

#한끼식사#채소요리#밥도둑#간단요리#제철요리

일하는 용형

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제철을 맞은 봄동의 아삭하고 달큰한 맛을 살린 비빔밥입니다. 갓 무친 봄동 겉절이에 밥과 계란후라이를 곁들여 건강하고 풍성한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

재료

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깨적당량구매

다진 마늘1스푼구매

액젓1스푼구매

고춧가루2스푼구매

참치액2스푼구매

봄동적당량구매

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참기름넉넉히구매

양조간장4스푼구매

연두0.5스푼구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:18
봄동의 이물질을 꼼꼼하게 씻어낸 뒤, 큰 잎은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
봄동 적당량
2
00:19 ~ 00:39
큰 볼에 다진 마늘, 액젓, 참치액, 연두, 양조간장, 고춧가루를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
다진 마늘 1스푼액젓 1스푼참치액 2스푼연두 0.5스푼양조간장 4스푼고춧가루 2스푼
3
00:40 ~ 00:55
손질한 봄동을 양념장에 넣고 숨이 죽지 않게 가볍게 버무린 뒤 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
봄동 적당량참기름 적당량깨 적당량
4
00:56 ~ 01:26
밥 위에 무친 봄동을 듬뿍 올리고 참기름을 추가한 뒤 계란후라이를 곁들여 완성합니다.
밥 1공기참기름 넉넉히계란 1개