짜장 두부조림

Name: 짜장 두부조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 전분물 적당량; 맛술 적당량; 청양고추 적당량; 다진 생강 적당량; 두부 1모; 진간장 적당량; 굴 소스 적당량; 두반장 취향껏; 대파 적당량; 다진 돼지고기 적당량; 볶음 춘장 적당량; 홍고추 적당량; 설탕 적당량; 식용유 넉넉히

2인분20분보통450kcal

#밥도둑#반찬#중식레시피#돼지고기요리#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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고소하게 튀겨낸 두부와 다진 돼지고기를 넣은 춘장 소스가 어우러진 이색적인 두부조림입니다. 짭조름하고 진한 맛으로 밥에 비벼 먹기 아주 좋은 밥도둑 메뉴입니다.

재료

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맛술적당량구매

청양고추적당량구매

다진 생강적당량구매

두부1모구매

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굴 소스적당량구매

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대파적당량구매

다진 돼지고기적당량구매

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홍고추적당량구매

설탕적당량구매

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조리 순서

1
00:08 ~ 00:20
팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 한 입 크기로 자른 두부를 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀기듯 구운 후 따로 빼둡니다.
식용유 넉넉히두부 1모
2
00:21 ~ 00:35
다른 팬에 식용유를 두르고 다진 생강, 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 생강 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량다진 돼지고기 적당량
3
00:36 ~ 00:45
고기가 익으면 볶음 춘장, 설탕, 맛술, 진간장, 굴 소스를 넣어 짜장 소스를 만듭니다. 본토의 맛을 원하면 두반장을 추가합니다.
볶음 춘장 적당량설탕 적당량맛술 적당량진간장 적당량굴 소스 적당량두반장 취향껏
4
00:46 ~ 00:48
전분물을 부어 소스를 걸쭉한 농도로 만들어 줍니다.
전분물 적당량
5
00:49 ~ 00:58
튀겨 놓은 두부를 넣고 소스와 함께 가볍게 볶아 마무리합니다.
튀긴 두부 전량