쿠버깻잎김치
3인분30분쉬움65kcal
#깻잎요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기향긋한 깻잎의 풍미를 그대로 살린 밥도둑 밑반찬 깻잎김치입니다. 짜지 않고 감칠맛 나는 양념 비법으로 입맛 없을 때 밥에 싸 먹기 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 00:44
깻잎의 꼭지 부분을 깔끔하게 잘라 정리합니다.
깻잎 80장 - 200:45 ~ 02:23
물에 식초 1스푼을 풀어 깻잎을 10분간 담가둔 뒤, 흐르는 물에 한 장씩 씻어 물기를 털어냅니다.
깻잎 80장식초 1스푼 - 302:24 ~ 04:04
양파를 채썰고, 쪽파와 고추를 알맞은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개쪽파 7가닥홍고추 2개청양고추 2개 - 404:05 ~ 03:57
설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 멸치액젓, 매실청, 참기름, 생수, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 2스푼고춧가루 4스푼다진 마늘 1스푼진간장 4스푼멸치액젓 2스푼매실청 1스푼참기름 1스푼생수 1/4컵통깨 1스푼 - 503:58 ~ 05:12
깻잎 한 장씩 양념장을 골고루 발라 통에 담아 완성합니다.
깻잎 80장
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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