쿠버시금치나물 (기본 및 두부 무침 2가지)
4인분15분쉬움75kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#반찬#제철요리#두부요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기제철 시금치를 활용하여 본연의 맛을 살린 기본 무침과 으깬 두부를 넣어 고소함을 더한 두 가지 버전의 건강한 반찬 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:46
시금치의 뿌리 부분에 칼집을 넣어 먹기 좋은 크기로 갈라 손질합니다.
시금치 920g - 200:47 ~ 01:39
끓는 물에 소금을 넣고 시금치 뿌리 쪽부터 넣어 잎이 숨이 죽으면 뒤집은 뒤 5초 정도만 짧게 데칩니다.
시금치 920g소금 1숟가락 - 301:40 ~ 02:09
데친 시금치를 즉시 찬물에 담가 두 번 정도 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
시금치 920g - 402:10 ~ 03:34
물기를 짠 시금치 절반에 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름, 깨를 넣고 조물조물 무쳐 기본 시금치나물을 완성합니다.
시금치 460g다진 마늘 1/2숟가락국간장 1숟가락소금 1꼬집들기름 2숟가락갈아놓은 참깨 1숟가락 - 503:35 ~ 04:07
두부 반 모를 면보에 넣어 물기를 꼭 짠 뒤 덩어리지지 않게 곱게 으깹니다.
두부 1/2모 - 604:08 ~ 05:25
남은 시금치에 으깬 두부와 다진 마늘, 국간장, 소금, 들기름, 깨를 넣고 골고루 버무려 두부 시금치나물을 완성합니다.
시금치 460g두부 1/2모다진 마늘 1/2숟가락국간장 1숟가락소금 1꼬집들기름 2숟가락갈아놓은 참깨 1숟가락
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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