쿠버호주식 바나나 브레드
4인분30분보통280kcal
#홈베이킹#디저트#겉바속촉#인기레시피#브런치
DuCook 듀쿡
YouTube 채널 보기검은 반점이 생긴 잘 익은 바나나와 요거트를 넣어 촉촉하고 폭신하게 구워내는 호주식 바나나 브레드입니다. 한 가지 반죽으로 플레인과 초콜렛 두 가지 버전을 만들 수 있어 활용도가 높습니다.
재료
조리 순서
- 100:37 ~ 00:47
미니 파운드틀에 버터를 넉넉하게 발라 코팅하고, 반죽을 만들 동안 냉동 보관할 준비를 합니다.
버터 적당량 - 200:47 ~ 01:29
검은 반점이 생긴 잘 익은 바나나 3개를 껍질을 벗겨 준비한 뒤, 믹서로 곱게 갈거나 포크로 으깹니다.
바나나 큰 3개 (껍질 제외 약 330g) - 301:29 ~ 02:38
실온 버터를 마요네즈 질감으로 풀고 흑설탕과 소금을 넣어 핸드믹서로 크림화하며 섞습니다.
버터 적당량흑설탕 적당량소금 적당량 - 402:38 ~ 03:33
실온 계란을 하나씩 넣어가며 섞고, 볼 벽을 긁어주면서 매끈하게 유화시킵니다.
계란 2개 - 503:33 ~ 04:58
미리 으깬 바나나와 요거트를 넣고 섞은 뒤, 체 친 중력분과 베이킹 소다를 넣어 가루가 보이지 않을 정도로만 최소한으로 섞습니다.
바나나 큰 3개 (으깬 것)요거트 적당량중력분 적당량베이킹 소다 적당량 - 604:58 ~ 05:28
반죽의 절반을 덜어 한쪽에는 그대로 플레인 반죽으로 두고, 다른 절반에는 다크 초콜렛칩을 넣어 초콜렛 반죽으로 만듭니다.
다크 초콜렛칩 적당량 - 705:28 ~ 06:13
플레인 반죽과 초콜렛 반죽을 각각 미니 파운드틀 2개씩에 80% 이상 채워 넣고, 가운데가 볼록해지도록 반죽을 정리한 뒤 공기를 빼줍니다.
플레인 반죽 2개 분량초콜렛 반죽 2개 분량 - 806:13 ~ 08:14
170도에서 약 30분간 구워 완성합니다. 구운 뒤에는 바로 틀에서 꺼내 식힘망에 옮겨 식힙니다.
반죽 전체
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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