쿠버인앤아웃 스타일 수제버거
2인분30분보통950kcal
#소고기요리#양식레시피#이색요리#치즈요리#고기요리
일하는 용형
YouTube 채널 보기미국의 유명 햄버거 브랜드인 인앤아웃의 더블더블과 애니멀 스타일 버거를 재현한 레시피입니다. 육즙 가득한 소고기 등심 패티와 구운 양파, 특제 소스가 어우러져 강렬한 풍미를 선사합니다.
재료
조리 순서
- 100:59 ~ 02:05
양상추는 심지를 제거하고 찬물에 담가 신선하게 준비하고, 양파와 토마토는 1cm 두께로 슬라이스합니다.
양상추 적당량양파 1개토마토 1개 - 202:08 ~ 03:13
소고기 등심은 기름기를 제거하지 않은 상태로 적당한 크기로 썰어 곱게 다져줍니다.
소고기 등심 600g - 303:22 ~ 04:40
다진 고기에 소금, 후추, 식용유를 넣고 가볍게 섞어 공기를 뺀 뒤 얇고 넓은 패티 모양으로 만듭니다.
소금 약간후추 넉넉히식용유 적당량 - 404:48 ~ 05:58
팬에 패티를 앞뒤로 눌러가며 마야르 반응이 충분히 일어나도록 굽고, 옆에서 햄버거 번도 고기 기름에 노릇하게 굽습니다.
햄버거 번 2개 - 506:01 ~ 06:18
다 구워진 패티 위에 체다 치즈를 올려 녹이고, 번의 단면에는 마요네즈를 바릅니다.
체다 치즈 4-8장마요네즈 적당량 - 606:18 ~ 12:31
번 위에 양상추, 토마토, 패티, 구운 양파 순으로 쌓아 버거를 완성하며, 애니멀 스타일은 볶은 다진 양파와 피클, 사우전드 아일랜드 드레싱을 추가합니다.
양파 1개피클 적당량사우전드 아일랜드 드레싱 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.