오징어 내장 파스타

Name: 오징어 내장 파스타 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 크러시드 페퍼 적당량; 소주 1잔; 화이트 와인 적당량; 마늘 적당량; 오징어 1마리; 파스타면 1인분; 면수 적당량; 올리브 오일 적당량; 소금 적당량; 참치액 적당량; 다진파 적당량; 생크림 적당량; 쪽파 적당량

1인분30분보통750kcal

#안주#양식레시피#이색요리#인기레시피#해산물

1분요리 뚝딱이형

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통오징어의 신선한 내장을 활용하여 녹진하고 고소한 풍미를 극대화한 이색 파스타입니다. 내장의 깊은 맛과 크림의 부드러움이 어우러져 어른들의 입맛을 사로잡는 고급스러운 요리입니다.

재료

크러시드 페퍼적당량구매

소주1잔구매

화이트 와인적당량구매

마늘적당량구매

오징어1마리구매

파스타면1인분구매

면수적당량구매

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소금적당량구매

참치액적당량구매

다진파적당량구매

생크림적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:15
찜기에 오징어를 통으로 올리고 소주 한 잔을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 15분간 쪄줍니다.
오징어 1마리소주 1잔
2
00:29 ~ 00:32
끓는 물에 소금을 풀고 파스타 면을 넣어 삶습니다.
파스타면 1인분소금 적당량
3
00:33 ~ 00:36
팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 크러시드 페퍼를 넣어 향이 올라오도록 볶습니다.
올리브 오일 적당량마늘 적당량크러시드 페퍼 적당량
4
00:42 ~ 00:49
오징어 내장, 화이트 와인, 참치액, 생크림, 삶은 면과 면수를 넣고 소스가 끈적해질 때까지 저어가며 조립니다.
오징어 내장 적당량화이트 와인 적당량참치액 적당량생크림 적당량파스타면 1인분면수 적당량
5
00:50 ~ 00:54
불을 끄고 미리 썰어둔 찐 오징어와 다진 파를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
찐 오징어 1마리다진파 적당량
6
00:59 ~ 01:02
접시에 플레이팅한 후 쪽파를 뿌려 완성합니다.
쪽파 적당량