쿠버목살 스테이크
1인분20분쉬움600kcal
#간단요리#스테이크#홈스토랑#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기돼지 목살에 전분가루를 입혀 바삭하게 구운 뒤, 케첩 베이스의 특제 소스를 졸여 만든 목살 스테이크입니다. 버터의 풍미가 더해져 집에서도 고급스러운 레스토랑의 맛을 느낄 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:21
돼지 목살의 핏물을 제거하여 잡내를 없애줍니다.
돼지 목살 200-300g - 200:24 ~ 00:45
고기에 소금과 후추로 밑간을 하고, 양념이 잘 배도록 전분가루를 얇게 입혀줍니다.
소금 약간후추 약간전분가루 적당량 - 300:47 ~ 01:03
케첩, 간장, 맛술, 물엿, 굴소스, 다진 마늘, 물을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
케첩 3스푼간장 1스푼맛술 3스푼물엿 1스푼굴소스 1스푼다진 마늘 1스푼물 약간 - 401:12 ~ 01:24
팬에 고기를 올리고 앞뒷면이 노릇해질 때까지 충분히 굽습니다.
- 501:31 ~ 01:44
준비한 소스를 붓고 약불에서 졸입니다. 이때 기름이 튀지 않도록 가장자리에 물을 살짝 부어줍니다.
양념 소스 전량물 약간 - 601:46 ~ 01:53
마지막으로 버터를 넣어 고기에 풍미를 입히며 녹여 마무리합니다.
버터 1조각
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.