쿠버사과 크림 목살 스테이크
1인분45분보통750kcal
#손님접대#양식레시피#스테이크#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기에어프라이어로 속을 익히고 팬에서 겉을 바삭하게 구운 통목살 스테이크입니다. 사과와 생크림, 홀그레인 머스타드를 활용한 특별한 소스로 고급스러운 맛을 냈습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:15
통목살 앞뒤로 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 밑간을 합니다.
통목살 1덩이소금 적당량후추 적당량 - 200:15 ~ 00:19
170도로 예열된 에어프라이어에 넣고 30분간 구워줍니다.
통목살 1덩이 - 300:19 ~ 00:27
팬에 식용유를 두르고 에어프라이어에서 꺼낸 고기의 겉면을 바삭하게 굽습니다.
식용유 적당량 - 400:28 ~ 00:43
고기를 굽던 팬에 새송이버섯과 마늘을 넣어 함께 구운 뒤 고기 위에 플레이팅합니다.
새송이버섯 적당량마늘 적당량 - 500:44 ~ 00:54
팬에 버터, 다진 양파, 다진 사과를 넣고 볶다가 생크림을 붓고 소금, 후추로 간을 한 뒤 홀그레인 머스타드를 섞어 소스를 만듭니다.
버터 적당량다진 양파 적당량다진 사과 적당량생크림 적당량소금 적당량후추 적당량홀그레인 머스타드 적당량 - 600:55 ~ 01:00
고기 위에 완성된 사과 크림 소스를 붓고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
파슬리 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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