훈기 파스타

Name: 훈기 파스타 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 생크림 적당량; 느타리 버섯 적당량; 양파 적당량; 페퍼론치노 적당량; 다시마 버터 (또는 일반 버터) 적당량; 양송이 버섯 적당량; 삶은 파스타면 1인분; 우유 적당량; 화이트 와인 적당량; 표고 버섯 적당량; 치킨 스톡 적당량; 소금 적당량; 면수 적당량

1인분20분보통750kcal

#면요리#한끼식사#양식레시피#홈스토랑#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

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여러 가지 버섯을 볶아 풍미를 살린 후 생크림과 우유를 넣어 고소하게 만든 이탈리안 파스타 요리입니다. 버섯을 갈아서 소스로 활용하기 때문에 버섯의 식감을 싫어하는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

재료

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다시마 버터 (또는 일반 버터)적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:15
팬에 다시마 버터(혹은 일반 버터)를 넣어 녹여줍니다.
다시마 버터 적당량
2
00:16 ~ 00:21
손질한 양송이, 느타리, 표고 버섯과 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
양송이 버섯 적당량느타리 버섯 적당량표고 버섯 적당량양파 적당량
3
00:21 ~ 00:23
화이트 와인을 붓고 수분이 거의 날아갈 때까지 끓여줍니다.
화이트 와인 적당량
4
00:24 ~ 00:30
볶은 버섯의 일부는 고명용으로 덜어두고, 나머지는 믹서기에 우유, 생크림과 함께 넣어 갈아 소스를 만듭니다.
우유 적당량생크림 적당량
5
00:39 ~ 00:51
팬에 삶은 면, 갈아둔 버섯 소스, 치킨 스톡, 덜어둔 버섯, 면수, 페퍼론치노, 소금을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 조려줍니다.
삶은 파스타면 1인분치킨 스톡 적당량면수 적당량페퍼론치노 적당량소금 적당량