구운 감자와 매운 치킨

Name: 구운 감자와 매운 치킨 레시피
Total time: 100 min
Yield: 2인분
Ingredients: 모짜렐라 치즈 적당량; 후추가루 약간; 닭가슴살 115g; 다진 할라피뇨 15g(1스푼); 소금 1g(0.5티스푼); 고추가루 1.5g(1티스푼); 실온 무염버터 10g(1스푼); 다진마늘 17g(0.5스푼); 다진양파 30g(2스푼); 토마토 파스타소스 32g(1.5스푼); 우유 80ml(10스푼); 큰 감자 2개 (523g); 파프리카 가루 1.5g(1티스푼); 식용유 적당량

2인분100분보통380kcal

#감자요리#홈스토랑#닭요리#이색요리#치즈요리

매일맛나 delicious day

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오븐에 구워 낸 고소한 통감자 속에 매콤하게 볶은 닭가슴살과 부드러운 감자 무스를 채워 넣은 요리입니다. 한 끼 식사로도 손색없는 든든하고 이색적인 메뉴입니다.

재료

모짜렐라 치즈적당량구매

후추가루약간구매

닭가슴살115g구매

다진 할라피뇨15g(1스푼)구매

소금1g(0.5티스푼)구매

고추가루1.5g(1티스푼)구매

실온 무염버터10g(1스푼)구매

다진마늘17g(0.5스푼)구매

다진양파30g(2스푼)구매

토마토 파스타소스32g(1.5스푼)구매

우유80ml(10스푼)구매

큰 감자2개 (523g)구매

파프리카 가루1.5g(1티스푼)구매

식용유적당량구매

조리 순서

1
00:16 ~ 00:30
감자를 210℃ 오븐에서 60~80분간 구워줍니다.
큰 감자 2개
2
00:31 ~ 00:40
닭가슴살을 작은 사이즈로 잘라 준비합니다.
닭가슴살 115g
3
00:41 ~ 00:57
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파가 투명해질 때까지 약불에서 볶습니다.
식용유 적당량다진마늘 17g다진양파 30g
4
00:58 ~ 01:51
손질한 닭가슴살을 넣고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
5
01:52 ~ 02:16
토마토 소스, 고추가루, 할라피뇨, 우유를 넣고 수분이 없어질 때까지 졸여 매운 치킨을 완성합니다.
토마토 파스타소스 32g고추가루 1.5g다진 할라피뇨 15g우유 40ml
6
02:17 ~ 03:32
구워진 감자의 윗면을 자르고 벽면을 5mm 정도 남긴 채 속을 파냅니다.
7
03:33 ~ 04:14
파낸 감자를 으깬 뒤 버터, 파프리카 가루, 소금, 우유, 후추를 섞어 감자 무스를 만듭니다.
실온 무염버터 10g파프리카 가루 1.5g소금 1g우유 40ml후추가루 약간
8
04:15 ~ 03:49
감자 그릇에 매운 치킨과 감자 무스를 층층이 채우고 취향에 따라 치즈를 토핑합니다.
모짜렐라 치즈 적당량
9
03:50 ~ 04:07
220℃로 예열된 오븐에서 15분간 노릇하게 구워 마무리합니다.