벌집 감자튀김

Name: 벌집 감자튀김 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 적당량; 설탕 1스푼; 스리라차 소스 취향껏; 감자 1개; 파슬리 약간; 마요네즈 4스푼

1인분20분보통420kcal

#감자요리#간단요리#튀김요리#맥주안주#겉바속촉

Runaway Son

감자 한 개를 활용해 독특한 벌집 모양으로 튀겨낸 이색 감자튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 매콤달콤한 특제 스리라차 마요 소스를 곁들여 먹는 재미가 있는 요리입니다.

재료

식용유적당량구매

설탕1스푼구매

스리라차 소스취향껏구매

감자1개구매

파슬리약간구매

마요네즈4스푼구매

1
00:10 ~ 00:25
감자의 흙을 깨끗하게 씻어낸 뒤 감자칼을 사용하여 껍질을 깎습니다.
감자 1개
2
00:26 ~ 00:48
감자를 사각형 또는 직사각형 모양으로 썰고, 자투리 부분은 따로 모아둡니다.
감자 1개
3
00:49 ~ 01:50
감자 밑에 젓가락을 받치고 가로와 세로 방향으로 칼집을 내어 벌집 모양을 만듭니다.
감자 1개
4
01:57 ~ 02:10
기름을 두른 팬에 손질한 감자를 넣고 1차로 튀겨냅니다.
식용유 적당량
5
02:11 ~ 02:30
잠시 꺼내두었다가 조금 더 높은 온도에서 한 번 더 튀겨 더욱 바삭하게 만듭니다.
6
02:32 ~ 02:09
마요네즈, 설탕, 스리라차 소스, 파슬리를 섞어 찍어 먹을 소스를 완성합니다.
마요네즈 4스푼설탕 1스푼스리라차 소스 취향껏파슬리 약간