쿠버골뱅이무침
2인분10분쉬움320kcal
#매운맛#안주#간단요리#한식레시피#해산물
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기매콤달콤한 비법 양념장으로 버무려 입맛을 돋우는 골뱅이무침입니다. 진미채를 넣어 쫄깃한 식감을 더하고, 채소를 듬뿍 넣어 아삭함과 상큼함을 살린 황금 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:34
설탕, 환만식초, 소고기 다시다, 다진 마늘, 강판에 간 양파, 사이다, 고추장, 청양 고춧가루, 물엿을 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 19g환만식초 7~9g소고기 다시다 2g다진 마늘 7g간 양파 15g사이다 10~20g고추장 45g청양 고춧가루 10g물엿 40g - 200:42 ~ 01:23
골뱅이를 체에 받쳐 국물을 빼고, 먹기 좋은 큼직한 크기로 반씩 썰어 준비합니다. 이때 골뱅이를 물에 씻지 않아야 맛이 유지됩니다.
골뱅이 1캔 - 301:29 ~ 02:51
진미채와 양파, 오이, 대파, 당근, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 파는 반을 갈라 어슷썰고 깻잎은 큼직하게 썹니다.
진미채 40g양파 1/2개오이 1/2개대파 적당량당근 약간깻잎 7~8장청양고추 취향껏 - 402:53 ~ 03:22
볼에 골뱅이, 진미채, 양파, 오이, 당근을 넣고 참기름과 만들어 둔 양념장을 넣어 먼저 버무려줍니다.
참기름 2큰술양념장 전량 - 503:27 ~ 03:42
마지막으로 대파와 깻잎을 넣고 살살 버무린 뒤 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
대파 적당량깻잎 7~8장통깨 넉넉히
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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