쿠버미숫가루빵
4인분60분보통320kcal
#건강식#디저트#아이간식#추억의맛#밥솥베이킹#노오븐
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기밀가루 없이 묵은 미숫가루와 계란을 활용해 전기밥솥으로 만드는 촉촉하고 고소한 영양 간식입니다. 오븐 없이도 카스테라처럼 부드러운 식감을 즐길 수 있는 건강한 밥솥 베이킹 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:41
볼 두 개를 준비하여 계란 6알의 노른자와 흰자를 분리하여 담습니다.
계란 6알 - 200:42 ~ 01:19
노른자 볼에 설탕 절반, 우유 50ml, 올리브유 2스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
설탕 절반우유 50ml올리브유 2스푼 - 301:20 ~ 02:01
흰자 볼에 남은 설탕 절반을 두 번에 나누어 넣으며 거품기나 기계를 이용해 단단한 머랭을 만듭니다.
설탕 절반 - 402:02 ~ 02:21
완성된 머랭을 노른자 반죽에 한두 주걱씩 덜어가며 거품이 꺼지지 않게 가볍게 섞습니다.
- 502:22 ~ 03:04
미숫가루 100g을 체에 쳐서 반죽에 넣고 가루가 뭉치지 않도록 골고루 섞어줍니다.
미숫가루 100g - 603:05 ~ 03:27
전기밥솥 내솥에 오일을 바른 뒤 반죽을 붓고, 바닥에 탕탕 쳐서 공기를 뺍니다.
식용유 적당량 - 703:28 ~ 03:44
반죽 위에 검은깨를 솔솔 뿌린 후 만능찜 기능으로 40분간 조리합니다.
검은깨 적당량 - 803:45 ~ 05:07
완성된 빵은 한김 식힌 뒤 썰어주며, 남은 빵은 개별 포장하여 보관합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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