쿠버오이부추겉절이
2인분20분쉬움85kcal
#오이요리#채소요리#한식레시피#반찬#여름음식
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기오이와 부추를 기본으로 청양고추, 양파를 더해 살짝 버무리는 상큼한 겉절이입니다. 식초와 참기름, 간장, 고춧가루로 간단하게 무쳐 아삭하고 알싸한 맛이 살아납니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:43
오이는 가시를 문질러 벗기고, 반으로 자르거나 둥글게 썰기 좋게 손질한다.
오이 2개 - 200:43 ~ 01:11
부추는 너무 길지 않게 썰고, 양파도 먹기 좋게 썬다.
부추 적당량양파 1/2개 - 301:11 ~ 02:21
청양고추를 적당히 썰어 넣고, 다진마늘과 진간장을 준비한다.
청양고추 적당량다진마늘 1/2수저진간장 1수저 - 402:21 ~ 03:00
고춧가루를 넣고 식초와 참기름을 더한 뒤 깨도 준비해 양념을 만든다.
고춧가루 적당량식초 2수저참기름 1/2수저깨 적당량 - 503:00 ~ 03:32
손질한 오이, 부추, 양파, 청양고추를 한데 넣고 양념을 골고루 버무린다.
오이 2개부추 적당량양파 1/2개청양고추 적당량다진마늘 1/2수저진간장 1수저고춧가루 적당량식초 2수저참기름 1/2수저깨 적당량 - 603:32 ~ 04:07
간을 보고 부족하면 맞춘 뒤, 바로 맛있게 먹는다.
오이부추겉절이 완성분량
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