쿠버통삼겹 마라찜
2인분30분보통1150kcal
#마라#안주#돼지고기요리#이색요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기통삼겹살의 고소한 육즙과 얼큰한 마라 소스가 조화를 이루는 중독성 강한 요리입니다. 다양한 부재료와 함께 볶아내어 푸짐하게 즐기기 좋으며, 고소한 땅콩 소스를 곁들여 풍미를 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:11
통삼겹살 한 근을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 팬에서 겉면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
통삼겹살 1근 - 200:18 ~ 00:28
고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 굴소스 각 1숟가락과 후추 0.5숟가락, 마라소스 2숟가락을 넣어 양념합니다.
고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락진간장 1숟가락설탕 1숟가락맛술 1숟가락물엿 1숟가락다진 마늘 1숟가락굴소스 1숟가락후추 0.5숟가락마라소스 2숟가락 - 300:28 ~ 00:34
메추리알, 어묵, 건두부, 버섯 등 선호하는 재료를 넣고 국물이 졸아들 때까지 끓여줍니다.
메추리알 적당량어묵 적당량건두부 적당량버섯 적당량 - 400:36 ~ 00:42
마지막으로 숙주 한 줌을 넣고 빠르게 볶아준 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
숙주 한 줌깨 적당량 - 500:43 ~ 00:53
땅콩잼, 진간장, 물 각 2숟가락과 다진 마늘, 대파, 청양고추, 통깨 각 1숟가락을 섞어 전자레인지에 1분간 돌려 땅콩 소스를 만듭니다.
땅콩잼 2숟가락진간장 2숟가락물 2숟가락다진 마늘 1숟가락다진 대파 1숟가락다진 청양고추 1숟가락빻은 통깨 1숟가락
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