쿠버꽈리고추두부조림
2인분20분쉬움210kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#한식레시피#여름음식#두부요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기두부를 노릇하게 부쳐 꽈리고추와 함께 간장 양념에 졸여 만드는 한국식 밑반찬입니다. 담백한 두부에 매콤한 꽈리고추와 짭짤한 양념이 더해져 밥도둑 반찬으로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:31
두부 1모를 먹기 좋은 크기로 길게 썬다.
두부 1모 - 200:31 ~ 01:09
꽈리고추는 큰 것은 반으로 갈라 씨를 빼고, 붉은고추와 대파를 송송 썬다.
꽈리고추 140g붉은고추 1개대파 1/2대 - 301:09 ~ 01:43
팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 노릇노릇하게 부친다.
식용유 적당량두부 1모 - 401:43 ~ 01:57
두부가 어느 정도 익으면 팬에 꽈리고추를 넣고 함께 볶는다.
두부 1모꽈리고추 140g - 501:57 ~ 03:20
진간장과 물로 양념을 만들어 팬에 붓고, 두부와 꽈리고추에 양념이 배도록 끓인다.
진간장 적당량물 적당량두부 1모꽈리고추 140g - 603:20 ~ 03:37
양념이 졸아들면 대파와 붉은고추를 넣어 마무리한다.
대파 1/2대붉은고추 1개 - 703:37 ~ 04:34
국물이 거의 없어질 때까지 살짝 더 졸여 완성한다.
두부 1모꽈리고추 140g
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