푸딩 계란찜

Name: 푸딩 계란찜 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 3꼬집; 크래미 1개; 고명용 채소 약간; 물 200ml; 우유 3스푼; 계란 4개; 설탕 2꼬집; 국간장 0.5스푼

2인분15분쉬움170kcal

#간단요리#아이간식#한식레시피#계란요리#반찬

김대석 셰프TV

믹서기를 사용하여 알끈을 제거하는 번거로움 없이 푸딩처럼 매끄럽고 부드러운 식감을 내는 계란찜입니다. 우유를 넣어 비린내를 잡고 국간장으로 감칠맛을 더해 아이들과 어르신들도 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

소금3꼬집구매

크래미1개구매

고명용 채소약간구매

물200ml구매

우유3스푼구매

계란4개구매

설탕2꼬집구매

국간장0.5스푼구매

1
00:34 ~ 00:43
크래미를 잘게 찢어서 준비해 둡니다.
크래미 1개
2
00:45 ~ 01:34
믹서기에 계란, 우유, 소금, 설탕, 국간장, 물을 모두 넣습니다.
계란 4개우유 3스푼소금 3꼬집설탕 2꼬집국간장 0.5스푼물 200ml
3
01:36 ~ 01:45
믹서기 뚜껑을 닫고 약 15초간 곱게 갈아줍니다.
4
01:48 ~ 02:26
찜기에 물을 채우고 찜판을 올린 뒤, 사기 그릇에 계란물을 붓고 찢어둔 크래미와 고명용 채소를 올립니다.
크래미 1개고명용 채소 약간
5
02:30 ~ 02:42
강불에서 시작해 수증기가 올라오기 시작하면 중불로 줄여 10분간 쪄줍니다.