쿠버두부 애호박 말이 조림
1인분15분쉬움310kcal
#밥도둑#간단요리#건강식#애호박요리#두부요리
두부에 얇게 썬 애호박을 돌돌 말아 전분가루를 입혀 구운 뒤, 짭조름한 양념에 졸여낸 요리입니다. 건강하면서도 밥도둑이라 불릴 만큼 맛있는 이색적인 두부 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:06
두부를 한입에 먹기 좋은 스틱 모양으로 길게 잘라줍니다.
두부 1모 - 200:06 ~ 00:08
애호박을 감자칼을 이용해 길게 잘라준 뒤 소금을 뿌려 밑간을 하고 살짝 절여둡니다.
애호박 1개소금 적당량 - 300:08 ~ 00:10
요리에 사용할 양념장을 미리 만들어 줍니다.
양념장 적당량 - 400:10 ~ 00:12
손질한 두부와 애호박의 표면 물기를 키친타월 등으로 제거합니다.
두부 손질된 양애호박 손질된 양 - 500:12 ~ 00:16
두부에 애호박을 돌돌 감싸고 전분가루를 골고루 묻힌 뒤 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
두부 적당량애호박 적당량전분가루 적당량 - 600:16 ~ 00:21
잘 구워진 말이 위에 양념장을 붓고 국물이 배도록 졸여준 뒤 다진 고추를 뿌려 완성합니다.
양념장 적당량다진고추 적당량
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