황태국

재료

조리 순서

1. 1

   00:04 ~ 00:21

   황태포 80g을 먹기 좋게 자른 후 채에 받쳐 물에 살짝 씻어 준비합니다. 물에 오래 담그지 않도록 주의하세요.

   황태포 80g
2. 2

   00:22 ~ 00:29

   냄비에 식용유 1스푼, 참기름 2스푼을 넣고 중불에서 황태를 살살 볶아줍니다.

   식용유 1스푼참기름 2스푼황태포 손질된 것
3. 3

   00:30 ~ 00:40

   물 2L와 썬 무를 넣고 국간장 2스푼, 참치액 4스푼, 다진마늘 1스푼을 넣어 끓기 시작하면 중불로 20분간 더 끓입니다.

   물 2L무 1/3개국간장 2스푼참치액 4스푼다진마늘 1스푼
4. 4

   00:41 ~ 00:44

   썰어둔 양파 1/2개와 콩나물 150g을 넣고 한 번 더 끓여줍니다.

   양파 1/2개콩나물 150g
5. 5

   00:45 ~ 00:51

   청양고추 2개, 두부 1/2모를 넣고 계란 2개를 풀어 넣습니다. 계란이 익은 후 저어야 국물이 깔끔합니다.

   청양고추 2개두부 1/2모계란 2개
6. 6

   00:52 ~ 01:04

   간을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 맞추고 대파를 썰어 넣어 마무리합니다.

   소금 적당량대파 1대

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