탕후루

Name: 탕후루 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 얼음물 적당량; 물 1컵; 냉동딸기 적당량; 설탕 2컵; 망고포도 적당량

2인분20분보통320kcal

#간단요리#아이간식#초강력단맛#홈카페#이색디저트

리틀식탁 Little Table

설탕과 물을 2:1 비율로 끓여 과일에 코팅하는 바삭한 식감의 과일 디저트입니다. 냉동 과일을 사용하여 간편하게 즐길 수 있는 오리지널 방식의 레시피입니다.

재료

얼음물적당량구매

물1컵구매

냉동딸기적당량구매

설탕2컵구매

망고포도적당량구매

1
00:04 ~ 00:08
과일을 준비하여 꼬치에 나란히 꽂아줍니다. 냉동딸기는 씻지 않고 그대로 사용합니다.
냉동딸기 적당량망고포도 적당량
2
00:09 ~ 00:11
냄비에 물과 설탕을 1:2 비율로 넣습니다. 이때 설탕이 녹을 때까지 젓지 않는 것이 중요합니다.
설탕 2컵물 1컵
3
00:12 ~ 00:14
시럽이 노란빛을 띨 때까지 약 10분 동안 끓여줍니다.
4
00:15 ~ 00:17
시럽을 얼음물에 담가 잘 굳는지 확인하는 테스트를 거친 후 불을 끕니다.
얼음물 적당량
5
00:18 ~ 00:22
준비한 과일 꼬치에 시럽을 골고루 발라줍니다.
6
00:23 ~ 00:25
시럽을 바른 과일을 냉동실에서 살짝 굳혀 완성합니다.