쿠버적채 드레싱
4인분15분쉬움210kcal
#채소요리#손님접대#간단요리#만능양념#홈스토랑
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기적채의 화려한 보라색과 파인애플, 스위트콘의 달콤함이 어우러진 홈파티용 샐러드 드레싱입니다. 아삭한 식감이 살아있어 입맛을 돋우는 사이드 메뉴로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 01:02
적채 1/4통을 준비하여 심지를 잘라내고, 믹서기에 갈기 좋게 잘게 채 썰어줍니다.
적채 1/4통 - 201:02 ~ 01:08
채 썬 적채를 물에 5분 정도 담가 잔류 농약을 제거한 뒤 물기를 뺍니다.
적채 1/4통 - 301:08 ~ 01:41
믹서기에 손질한 적채와 요구르트 1개를 넣고 곱게 갈아 볼에 따로 부어둡니다.
적채 1/4통요구르트 1개 - 401:43 ~ 02:13
사용한 믹서기에 파인애플 링 1개, 스위트콘 1/2컵, 설탕 3스푼, 식초 4스푼을 넣습니다.
파인애플 링 1개스위트콘 1/2컵설탕 3스푼식초 4스푼 - 502:16 ~ 02:47
올리브유 2스푼, 마요네즈 2스푼, 소금 1/4스푼을 추가로 넣고 씹히는 맛이 있도록 살짝만 갈아줍니다.
올리브유 2스푼마요네즈 2스푼소금 1/4스푼 - 602:47 ~ 03:18
먼저 갈아둔 적채액과 방금 간 재료들을 잘 섞어 드레싱을 완성한 뒤, 양상추 등 샐러드 채소 위에 뿌려냅니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.