족발볶음

Name: 족발볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 후추 2꼬집; 마늘 5쪽; 미림 1스푼; 물엿 0.5스푼; 통깨 1스푼; 고춧가루 0.5스푼; 대파 15cm; 청양고추 2개; 양파 1/8쪽; 진간장 2스푼; 남은 족발 적당량; 땅콩버터 0.5스푼

1인분10분쉬움550kcal

#안주#간단요리#가성비#돼지고기요리#맥주안주

김대석 셰프TV

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배달 후 남은 족발을 활용하여 땅콩버터를 넣고 고소하고 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 잡내를 잡고 풍미를 살려 훌륭한 술안주나 반찬으로 재탄생시킬 수 있습니다.

재료

후추2꼬집구매

마늘5쪽구매

미림1스푼구매

물엿0.5스푼구매

통깨1스푼구매

고춧가루0.5스푼구매

대파15cm구매

청양고추2개구매

양파1/8쪽구매

진간장2스푼구매

남은 족발적당량구매

땅콩버터0.5스푼구매

조리 순서

1
00:33 ~ 01:13
남은 족발의 큰 뼈를 발라내고 살코기를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 담습니다.
남은 족발 적당량
2
01:16 ~ 01:57
양파, 대파, 청양고추를 썰고 마늘은 반으로 나누어 준비합니다.
양파 1/8쪽대파 15cm청양고추 2개마늘 5쪽
3
02:00 ~ 02:18
팬에 불을 중불로 켜고 진간장을 넣어 족발에 밑간을 합니다.
진간장 2스푼
4
02:20 ~ 02:54
땅콩버터, 미림, 물엿을 넣고 땅콩버터를 녹여가며 함께 볶아줍니다.
땅콩버터 0.5스푼미림 1스푼물엿 0.5스푼
5
02:56 ~ 03:15
준비한 채소(청양고추, 대파), 고춧가루, 통깨, 후추를 넣고 가볍게 섞으며 볶아 마무리합니다.
청양고추 2개대파 15cm고춧가루 0.5스푼통깨 1스푼후추 2꼬집