닭발 비빔 칼국수

Name: 닭발 비빔 칼국수 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참깨 적당량; 무뼈 닭발 적당량; 깻잎 적당량; 진간장 적당량; 설탕 적당량; 김가루 적당량; 후추 적당량; 월계수잎 적당량; 참기름 적당량; 청양고추 적당량; 통후추 적당량; 고추장 적당량; 굴소스 적당량; 계란 1-2개; 물엿 적당량; 콩나물 적당량; 다진마늘 적당량; 고춧가루 적당량; 칼국수 면 2인분; 된장 적당량; 소고기 다시다 적당량; 소금 적당량

2인분20분보통850kcal

#면요리#매운맛#안주#닭요리#칼국수

1분요리 뚝딱이형

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매콤한 무뼈 닭발과 쫄깃한 칼국수 면을 비벼 먹는 이색적인 야식 레시피입니다. 콩나물과 다양한 고명을 얹어 풍부한 식감과 매운맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

재료

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무뼈 닭발적당량구매

깻잎적당량구매

진간장적당량구매

설탕적당량구매

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후추적당량구매

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참기름적당량구매

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통후추적당량구매

고추장적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:12
끓는 물에 된장, 통후추, 월계수잎을 넣고 무뼈 닭발을 넣어 5분간 삶아줍니다.
무뼈 닭발 적당량된장 적당량통후추 적당량월계수잎 적당량
2
00:12 ~ 00:16
다른 냄비에 소금물을 끓여 콩나물을 넣고 1분간 데쳐줍니다.
콩나물 적당량소금 적당량
3
00:16 ~ 00:38
팬에 콩나물 데친 물(채수) 조금과 씻은 닭발, 고춧가루, 진간장, 고추장, 설탕, 물엿, 다진마늘, 굴소스, 소고기 다시다, 후추를 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 조립니다.
무뼈 닭발 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량고추장 적당량설탕 적당량물엿 적당량다진마늘 적당량굴소스 적당량소고기 다시다 적당량후추 적당량
4
00:39 ~ 00:44
칼국수 면을 삶아 준비합니다.
칼국수 면 2인분
5
00:45 ~ 00:57
그릇에 삶은 칼국수 면을 담고 그 위에 조린 닭발, 데친 콩나물, 청양고추, 깻잎, 김가루, 계란 후라이를 올린 뒤 참기름과 참깨를 뿌려 완성합니다.
청양고추 적당량깻잎 적당량김가루 적당량계란 1-2개참기름 적당량참깨 적당량