야채 두부너겟

Name: 야채 두부너겟 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 계란 3개 이상; 두부 500g; 식용유 적당량; 전분가루 또는 쌀가루 적당량; 다진 마늘 0.5스푼; 소금 0.5스푼; 당근 1.5스푼(다진 것); 빵가루 적당량; 대파 1.5스푼(다진 것); 후추가루 0.5티스푼; 양파 1.5스푼(다진 것)

4인분60분보통310kcal

#건강식#아이간식#튀김요리#두부요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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물기를 짠 두부에 각종 채소를 다져 넣어 쪄낸 뒤, 바삭하게 튀겨낸 영양 만점 두부너겟입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 채소의 식감이 살아있어 아이들 간식이나 반찬으로 훌륭합니다.

재료

계란3개 이상구매

두부500g구매

식용유적당량구매

전분가루 또는 쌀가루적당량구매

다진 마늘0.5스푼구매

소금0.5스푼구매

당근1.5스푼(다진 것)구매

빵가루적당량구매

대파1.5스푼(다진 것)구매

후추가루0.5티스푼구매

양파1.5스푼(다진 것)구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:40
양파, 대파, 당근을 곱게 다져서 준비합니다.
양파 적당량대파 적당량당근 적당량
2
00:41 ~ 01:02
두부 500g을 면포에 넣고 물기를 최대한 꽉 짜줍니다.
두부 500g
3
01:03 ~ 01:49
볼에 계란 2개, 소금, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞은 뒤 물기를 뺀 두부와 다진 야채를 넣어 잘 섞어 반죽합니다.
계란 2개소금 0.5스푼다진 마늘 0.5스푼후추가루 0.5티스푼다진 양파 1.5스푼다진 당근 1.5스푼다진 대파 1.5스푼
4
02:30 ~ 02:17
그릇에 종이호일을 깔고 두부 반죽을 넣어 평평하게 펴줍니다.
5
02:18 ~ 02:29
물이 끓는 냄비에 반죽을 넣고 30분 동안 쪄준 후 꺼내어 식힙니다.
6
02:30 ~ 03:17
식힌 두부 반죽을 도톰하게 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
7
03:18 ~ 03:42
자른 두부에 전분가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.
전분가루 또는 쌀가루 적당량계란 적당량빵가루 적당량
8
03:43 ~ 04:17
예열된 기름에 약불로 노릇하게 뒤집어가며 튀겨줍니다.
식용유 적당량