쿠버애호박 계란찜
1인분15분쉬움185kcal
#간단요리#계란요리#반찬#가성비#애호박요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기애호박의 속을 파낸 뒤 계란물을 채워 익혀 먹는 가성비 좋은 반찬 요리입니다. 노른자와 흰자를 분리하여 색감이 예쁘고 건강하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:09
애호박의 양 끝을 잘라내고 세로 방향으로 반을 가른 뒤 표면에 칼집을 냅니다.
애호박 1개 - 200:09 ~ 00:11
숟가락을 사용하여 애호박의 속을 깨끗하게 파냅니다.
- 300:11 ~ 00:14
계란의 흰자와 노른자를 분리한 뒤 각각 잘 섞어 준비합니다.
계란 2개 - 400:14 ~ 00:18
애호박 속에 노른자를 반 정도 채운 뒤 먼저 익혀줍니다.
계란 노른자 2개분 - 500:18 ~ 00:22
노른자가 익으면 남은 공간에 흰자를 채우고 한 번 더 익혀줍니다.
계란 흰자 2개분 - 600:22 ~ 00:27
다 익은 호박을 한입 크기로 썰고, 간장, 식초, 고춧가루를 섞은 소스에 찍어 먹습니다.
간장 2스푼식초 2스푼고춧가루 적당량
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