분 나는 삶은 감자

Name: 분 나는 삶은 감자 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 감자 적당량; 물 감자가 잠길 정도; 설탕 3스푼; 물(설탕물용) 1컵; 소금 1스푼

2인분30분쉬움250kcal

#감자요리#간단요리#아이간식#단짠단짠#제철요리

Runaway Son

감자의 분을 극대화하여 포슬포슬한 식감을 살리는 삶은 감자 조리법입니다. 소금과 설탕물을 적절히 활용해 단짠의 조화와 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있는 영양 간식입니다.

재료

감자적당량구매

물감자가 잠길 정도구매

설탕3스푼구매

물(설탕물용)1컵구매

소금1스푼구매

1
00:00 ~ 00:26
감자를 깨끗한 물에 씻은 뒤 감자 칼을 사용해 껍질을 모두 깎아 준비합니다.
감자 적당량
2
00:26 ~ 00:56
냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금 한 스푼을 넣은 뒤, 뚜껑을 닫고 약불에서 20분간 익힙니다.
물 감자가 잠길 정도소금 1스푼
3
00:56 ~ 01:45
젓가락으로 찔러 감자가 완전히 익었는지 확인한 후, 냄비의 물을 모두 버립니다.
4
01:45 ~ 02:17
물 1컵에 설탕 3스푼을 섞어 설탕물을 만든 뒤, 감자에 붓고 물이 졸아들 때까지 다시 한번 삶아줍니다.
설탕 3스푼물(설탕물용) 1컵
5
02:17 ~ 02:26
물이 다 졸아들면 숟가락으로 감자를 굴리거나 냄비를 흔들어 감자 표면에 분이 나도록 합니다.