쿠버아삭이고추 된장무침
4인분10분쉬움60kcal
#오이요리#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기아삭한 오이고추에 감칠맛 나는 된장 양념을 버무려 만든 초간단 밑반찬입니다. 매실청을 넣어 된장의 쓴맛을 잡고 맛을 한층 더 깔끔하게 완성하는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:26
아삭이고추의 꼭지를 따고 물에 깨끗이 씻은 뒤, 농약이 남기 쉬운 끝부분을 살짝 자르고 한입 크기로 썹니다.
아삭이고추 2봉지 - 200:27 ~ 00:34
볼에 손질한 고추를 담고 된장, 다진마늘, 고춧가루, 매실청, 참기름, 깨를 넣습니다.
된장 2스푼다진마늘 2스푼고춧가루 1스푼매실청 1스푼참기름 1스푼깨 0.5스푼 - 300:35 ~ 00:44
된장을 잘 으깨가며 고추에서 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 완성합니다.
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