쿠버진미채 볶음
4인분20분쉬움180kcal
#전자레인지#밥도둑#밑반찬#인기레시피#해산물
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기딱딱하지 않고 부드러운 식감을 유지하는 진미채 볶음 레시피입니다. 맛술과 전자레인지를 활용해 비린내를 잡고 양념을 끓인 뒤 무치듯 볶아내는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 101:30 ~ 02:53
진미채를 가위로 약 3cm 정도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
진미채 300g - 203:00 ~ 03:59
자른 진미채에 맛술 3큰술을 넣고 조물조물 버무립니다.
맛술 3큰술 - 304:00 ~ 05:13
맛술에 버무린 진미채를 전자레인지에 넣고 1분간 가열하여 비린 향을 날리고 부드럽게 만듭니다.
- 405:20 ~ 06:25
팬(웍)에 간장, 식용유, 다진 마늘, 설탕, 고추장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 2큰술식용유 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 2큰술고추장 3큰술 - 506:26 ~ 07:12
양념장을 한소끔 끓인 뒤, 양념이 튀기 시작하면 불을 끕니다.
- 607:13 ~ 07:46
불을 끈 상태에서 진미채를 넣고 양념이 골고루 배도록 무쳐줍니다.
진미채 300g - 707:47 ~ 08:32
다시 중간 불을 켜서 진미채를 가볍게 볶아줍니다.
- 808:33 ~ 09:14
불을 끄고 잔열이 있을 때 물엿, 통깨, 깻가루를 넣어 마무리합니다.
물엿 1큰술통깨 1큰술깻가루 1/2큰술
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.