쿠버낙지볶음
2인분20분보통420kcal
#매운맛#안주#밥도둑#한식레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기물이 생기지 않게 전분과 강한 불을 사용하는 가정용 낙지볶음 레시피입니다. 매콤한 양념과 아삭한 채소의 조화가 일품이며 소면이나 콩나물을 곁들이기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:20
낙지의 눈, 내장, 입을 가위로 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 한입 크기로 자릅니다.
낙지 2마리 - 200:21 ~ 00:34
진간장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 굴소스, 후추, 미원, 다진 마늘, 감자전분을 섞고 다진 청양고추를 넣어 양념장을 만듭니다.
진간장 5숟가락고춧가루 7숟가락물엿 4숟가락설탕 1큰술굴소스 3숟가락후추 0.5숟가락미원 0.5숟가락다진 마늘 4큰술감자전분 2숟가락청양고추 3개 - 300:35 ~ 00:45
팬에 식용유를 두르고 다진 대파, 썬 양배추, 채 썬 양파를 넣어 양파가 반투명해질 때까지 센불에서 볶습니다.
식용유 2숟가락대파 1대양배추 1줌양파 0.5개 - 400:46 ~ 00:52
볶던 채소에 손질한 낙지와 양념을 넣고 3분 이내로 빠르게 볶아냅니다. (양이 너무 많으면 물이 생기므로 주의합니다)
낙지 적당량 - 500:53 ~ 00:59
참기름을 살짝 두르고 소면과 삶은 콩나물을 곁들인 뒤 참깨를 뿌려 완성합니다.
참기름 약간소면 적당량콩나물 적당량참깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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