야끼우동

Name: 야끼우동 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 굴소스 1스푼; 파슬리 적당량; 후추 약간; 식용유 2스푼; 새우 적당량; 쓰리라차 2스푼; 우동다시 2스푼; 간마늘 적당량; 냉동 우동면 1봉; 물엿 2스푼; 대파 흰 부분 적당량; 참기름 0.5스푼; 가쓰오부시 적당량; 양배추 적당량; 양파 1/2개

1인분15분쉬움550kcal

#일식레시피#면요리#한끼식사#간단요리#단짠단짠

홈쿡셰프

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비법 소스 비율을 통해 식당에서 파는 듯한 감칠맛을 내는 야끼우동 레시피입니다. 매콤한 쓰리라차와 달콤한 물엿이 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

재료

굴소스1스푼구매

파슬리적당량구매

후추약간구매

식용유2스푼구매

새우적당량구매

쓰리라차2스푼구매

우동다시2스푼구매

간마늘적당량구매

냉동 우동면1봉구매

물엿2스푼구매

대파 흰 부분적당량구매

참기름0.5스푼구매

가쓰오부시적당량구매

양배추적당량구매

양파1/2개구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:20
양배추와 양파는 채 썰고 대파 흰 부분은 얇게 썹니다. 새우는 반으로 포를 떠서 내장을 제거합니다.
양배추 적당량양파 1/2개대파 흰 부분 적당량새우 적당량
2
00:21 ~ 00:27
우동다시, 굴소스, 물엿, 쓰리라차, 참기름, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.
우동다시 2스푼굴소스 1스푼물엿 2스푼쓰리라차 2스푼참기름 0.5스푼후추 약간
3
00:29 ~ 00:35
끓는 물에 우동면을 넣고 1분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
냉동 우동면 1봉
4
00:36 ~ 00:43
팬에 식용유를 두르고 간마늘과 대파를 넣어 2분간 향이 날 때까지 볶은 후, 양배추와 양파를 넣고 70% 정도 익힙니다.
식용유 2스푼간마늘 적당량대파 흰 부분 적당량양배추 적당량양파 1/2개
5
00:44 ~ 00:50
새우를 넣고 노릇하게 구운 뒤 데친 우동면과 소스를 모두 넣어 센 불에서 빠르게 볶습니다.
새우 적당량우동면 1봉소스 전량
6
00:51 ~ 00:54
완성된 요리 위에 가쓰오부시와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
가쓰오부시 적당량파슬리 적당량