쿠버애호박전
2인분20분쉬움420kcal
#채소요리#한식레시피#애호박요리#겉바속촉#해산물
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기애호박, 당근, 청양고추, 오징어를 넣어 바삭하게 부쳐내는 애호박전 레시피입니다. 오징어의 감칠맛과 채소의 식감이 어우러져 한 끼 반찬이나 안주로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:15
애호박은 채썰고, 당근은 가늘게 채썰며, 청양고추는 얇게 송송 썰어 준비합니다.
애호박 1개당근 100g청양고추 2개 - 200:17 ~ 00:24
오징어는 껍질을 벗기지 않고 작게 썰어 준비합니다.
오징어 1마리 - 300:31 ~ 00:49
믹싱볼에 부침가루 2컵과 물 2컵, 참치액 1스푼을 넣고 덩어리 없이 섞어 반죽을 만듭니다.
부침가루 2컵물 2컵참치액 1스푼 - 400:51 ~ 01:02
반죽에 채썬 애호박, 당근, 청양고추와 썬 오징어를 넣고 골고루 섞어 전 반죽을 완성합니다.
애호박 1개당근 100g청양고추 2개오징어 1마리 - 501:05 ~ 01:20
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 최대한 얇게 펴서 부칩니다.
식용유 적당량반죽 전량 - 601:20 ~ 01:33
중간중간 바닥 색을 확인해 노릇해지면 뒤집어 앞뒤로 바삭하게 익힙니다.
식용유 적당량반죽 전량 - 701:33 ~ 01:51
식용유를 보충해가며 마저 익혀 완성합니다.
식용유 적당량반죽 전량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.