쿠버브로콜리 두부무침
2인분10분쉬움180kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#두부요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기브로콜리와 두부를 활용하여 고소하고 담백하게 즐길 수 있는 건강한 무침 요리입니다. 영양소가 풍부하고 조리법이 간단하여 밑반찬이나 다이어트 식단으로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:37
브로콜리가 잠길 정도의 물에 식초를 넣고 브로콜리를 담가 고정시켜 이물질과 벌레를 제거합니다.
브로콜리 1송이식초 적당량물 적당량 - 200:38 ~ 00:59
깨끗하게 씻은 브로콜리를 한입 크기로 적절하게 잘라 손질합니다.
브로콜리 1송이 - 301:00 ~ 01:17
두부의 물기를 뺀 뒤 도구 등을 이용해 곱게 으깨어 준비합니다.
두부 1/2모 - 401:18 ~ 01:34
끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 손질한 브로콜리를 약 15초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
브로콜리 손질된 것소금 1스푼물 적당량 - 501:35 ~ 01:57
데친 브로콜리에 으깬 두부, 참기름, 소금, 설탕, 간장, 깨를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
데친 브로콜리 전량으깬 두부 전량참기름 1바퀴소금 1/3스푼설탕 1스푼간장 0.5스푼깨 적당량
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