쿠버소고기 깍두기 죽
3인분35분쉬움450kcal
#한끼식사#밥도둑#간단요리#한식레시피#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기우삼겹의 고소함과 깍두기의 매콤새콤한 맛이 어우러진 이색적인 죽 요리입니다. 밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 푹 끓여 든든하고 소화가 잘 되는 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:11
냉동 우삼겹과 대파 1대를 칼로 잘게 다진 후 프라이팬에서 바짝 볶아줍니다.
냉동 우삼겹 적당량대파 1대 - 200:24 ~ 00:33
프라이팬에 다진 깍두기, 깍두기 국물 1컵, 물 2컵, 진간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다시다를 넣고 잘 섞어줍니다.
다진 깍두기 적당량깍두기 국물 1컵물 2컵진간장 5숟가락고추장 3숟가락고춧가루 1숟가락설탕 0.5숟가락다시다 0.5숟가락 - 300:34 ~ 00:39
밥 3공기를 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 20분간 푹 끓여줍니다.
밥 3공기 - 400:40 ~ 00:44
밥알이 다 퍼지면 뚜껑을 열고 중불에서 5분간 뒤적이며 더 졸여줍니다.
- 500:45 ~ 00:52
소금으로 부족한 간을 맞추고 참기름과 참깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.
소금 적당량참기름 넉넉하게참깨 넉넉하게 - 600:53 ~ 00:58
선호에 따라 강불에서 3분간 더 볶아 눌은 느낌을 내어 먹습니다.
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