쿠버막장 된장찌개
2인분30분쉬움180kcal
#캠핑요리#찌개#한식레시피#국물요리#추억의맛
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기강원도식 막장을 활용하여 깊고 구수한 맛을 낸 된장찌개입니다. 감자와 애호박, 두부 등 친숙한 재료를 듬뿍 넣어 야외에서도 든든하게 즐길 수 있는 국물 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:38 ~ 01:08
버섯을 깨끗하게 씻어 밑동을 잘라내고, 갓 부분은 먹기 좋게 쪽쪽 찢어서 준비합니다.
표고버섯 적당량 - 201:25 ~ 01:32
찌개용 냄비에 물 750ml를 붓고 손질한 버섯 밑동을 넣어 국물을 내기 시작합니다.
물 750ml표고버섯 밑동 적당량 - 301:35 ~ 03:02
애호박과 햇감자는 한입 크기로 썰고, 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.
애호박 적당량햇감자 적당량청양고추 적당량 - 403:20 ~ 04:15
끓는 물에 막장 1숟가락을 듬뿍 넣어 잘 풀어줍니다.
막장 1숟가락 듬뿍 - 504:16 ~ 04:29
막장을 푼 국물에 썰어둔 감자, 표고버섯, 애호박을 먼저 넣고 저어줍니다.
햇감자 적당량표고버섯 적당량애호박 적당량 - 604:44 ~ 05:18
파(쪽파 또는 대파)와 다진 마늘을 넣어 잡내를 잡고 풍미를 더합니다.
쪽파(또는 대파) 적당량마늘 약간 - 705:43 ~ 05:51
뚜껑을 덮고 재료가 충분히 익도록 약 15분간 한소끔 끓입니다.
- 805:52 ~ 07:06
두부를 썰어 넣고 다시 뚜껑을 덮어 5분 정도 더 끓여 완성합니다.
두부 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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