쿠버자메이카 전기 통구이
2인분220분보통850kcal
#에어프라이어#홈스토랑#닭요리#맥주안주#겉바속촉
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기BBQ의 인기 메뉴인 자메이카 통다리구이를 에어프라이어로 재현한 레시피입니다. 매콤달콤한 특제 양념을 발라 구워내어 겉은 바삭하고 속은 야들야들한 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:15
생닭의 꽁지와 날개 윗부분을 자르고, 날개를 뒤로 꺾은 뒤 가슴 부분을 반으로 갈라 펼쳐 손질합니다.
생닭 1마리 - 200:15 ~ 00:20
닭의 핏물과 불순물을 닦아내고 양념이 잘 배도록 포크로 전체를 찔러줍니다.
손질한 닭 1마리 - 300:21 ~ 00:30
지퍼백에 설탕, 간장, 돈가스 소스, 물엿, 고춧가루, 전분, 간마늘, 고추장, 후추, 생강, 계피가루, 오일을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 적당량간장 적당량돈가스 소스 적당량물엿 2스푼고춧가루 1스푼전분 1스푼간마늘 1스푼고추장 1스푼후추가루 적당량생강가루 적당량계피가루 적당량오일 2스푼 - 400:31 ~ 00:40
양념장에 손질한 닭을 넣고 잘 버무린 뒤 냉장고에서 최소 3시간 이상 숙성시킵니다.
손질한 닭 1마리양념장 전량 - 500:41 ~ 00:51
에어프라이어 170도에서 앞뒤로 15분씩 구우며, 남은 양념을 중간중간 붓으로 덧발라줍니다.
숙성된 닭 1마리남은 양념 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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