쿠버감자 라자냐
3인분80분보통550kcal
#감자요리#소고기요리#양식레시피#홈스토랑#치즈요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기밀가루 면 대신 얇게 슬라이스한 감자를 층층이 쌓아 만든 고소하고 든든한 요리입니다. 직접 만든 화이트 소스와 미트 소스, 듬뿍 올린 치즈가 어우러져 근사한 홈스토랑 분위기를 낼 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:33
감자를 2~3mm 두께로 썰어 전분기를 씻어낸 후, 물 30ml를 넣고 전자레인지에서 8분간 익혀 식힙니다.
감자 3개물 30ml - 200:35 ~ 00:54
팬에 버터를 녹이고 밀가루를 볶다가 우유와 소금을 넣어 중불에서 걸쭉해질 때까지 저어 화이트 소스를 만듭니다.
무염버터 30g밀가루 15g우유 300ml소금 1.5g - 301:00 ~ 01:17
다른 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 볶다가 간 소고기를 넣어 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶습니다.
올리브오일 20g다진 양파 180g다진마늘 18g간 소고기 300g - 401:20 ~ 01:50
고추가루, 파스타소스, 다진 토마토, 물 300ml를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 30분간 졸인 뒤 후추를 뿌려 미트 소스를 완성합니다.
고추가루 10g토마토 파스타소스 120g통조림 다진토마토 200g물 300ml후추가루 약간 - 501:56 ~ 02:46
그릇에 화이트 소스, 감자, 미트 소스, 화이트 소스, 모짜렐라 치즈 순으로 층층이 쌓는 과정을 3단 반복합니다.
모짜렐라 치즈 적당량 - 602:51 ~ 03:04
210℃로 예열된 오븐에서 15분간 노릇하게 구워 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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