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에그콩피

1인분쉬움350kcal
#브런치#계란요리#양식레시피#홈스토랑#이색요리
일등감의 쉬운 레시피

일등감의 쉬운 레시피

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프랑스 파리에서 큰 인기를 얻고 있는 고급스러운 달걀 요리로, 노른자를 올리브 오일에 저온으로 익혀 부드러운 풍미를 극대화한 레시피입니다. 빵에 발라 치즈와 파슬리를 곁들여 특별한 브런치로 즐기기 좋습니다.

재료

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조리 순서

  1. 1
    00:00 ~ 00:06

    용기에 노른자를 담고 올리브 오일과 통후추를 더해 낮은 온도에서 구워냅니다.

    달걀 노른자 적당량올리브 오일 적당량통후추 적당량
  2. 2
    00:06 ~ 00:09

    완성된 에그콩피를 빵에 바르고 그 위에 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

    적당량치즈 적당량파슬리 적당량

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