쿠버양파무침
2인분15분쉬움120kcal
#채소요리#저칼로리#밑반찬#건강식#반찬
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기양파를 물에 살짝 절여 매운맛을 줄인 뒤, 간장과 액젓, 참기름, 고춧가루로 버무린 담백한 밑반찬입니다. 기름에 볶지 않아 가볍고 건강하게 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:45 ~ 01:36
양파는 가위로 먹기 좋게 썰고, 쪽파와 청양고추도 큼직하게 썬다.
양파 중간 크기 2개 반쪽파 5개 정도청양고추 2개 - 201:36 ~ 02:10
썰어둔 양파를 물에 넣어 2분 정도 짧게 절여 매운맛을 빼고 물기를 제거한다.
양파 중간 크기 2개 반 - 302:10 ~ 03:04
볼에 다진마늘, 진간장, 까나리액젓, 참기름, 고춧가루, 메쉬리얼을 넣어 양념장을 만든다.
다진마늘 반 수저진간장 2수저까나리액젓 1수저참기름 1수저고춧가루 1수저메쉬리얼(설탕 대체로 추정) 2숟가락 - 403:04 ~ 03:12
물기 뺀 양파와 쪽파, 청양고추를 양념에 넣고 골고루 버무린다.
양파 중간 크기 2개 반쪽파 5개 정도청양고추 2개양념장 전량 - 503:12 ~ 04:07
양념이 잘 배도록 살짝 섞어 마무리한 뒤 바로 먹거나 반찬으로 담는다.
양념한 양파무침 전량
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