애호박 계란국

재료

조리 순서

1. 1

   00:22 ~ 00:41

   애호박 반 개를 끝을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

   애호박 1/2개
2. 2

   00:42 ~ 00:55

   계란 3개를 그릇에 담아 잘 풀어 계란물을 만듭니다.

   계란 3개
3. 3

   00:56 ~ 01:14

   물 700ml에 멸치 다시팩 하나와 반으로 자른 청양고추 2개를 넣고 육수를 끓입니다.

   물 700ml멸치 다시팩 1개청양고추 2개
4. 4

   01:15 ~ 01:35

   약 10분 정도 푹 끓인 후, 육수가 우러나면 다시팩과 청양고추를 모두 건져냅니다.

5. 5

   01:36 ~ 02:14

   육수에 다진 마늘, 국간장(또는 액젓), 미림, 후추를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

   다진 마늘 1숟가락국간장 또는 액젓 1숟가락소금 1티스푼미림 2숟가락후추 약간
6. 6

   02:15 ~ 02:22

   썰어둔 호박을 넣고 한소끔 끓여줍니다.

   애호박 썰어둔 것
7. 7

   02:23 ~ 02:56

   호박이 익으면 계란물을 쭉 붓습니다. 바로 젖지 않아야 계란이 몽글몽글하게 잘 익습니다.

   계란 풀어둔 것
8. 8

   02:57 ~ 03:10

   마지막으로 송송 썬 쪽파를 넣고 불을 바로 꺼서 완성합니다.

   쪽파 7줄

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