쿠버콩나물무침
2인분3분쉬움90kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#명절음식#가성비
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기아주 짧은 시간에 삶은 콩나물을 양념해 만드는 한국식 밑반찬입니다. 아삭한 식감과 고소한 참기름 향이 살아 있고, 명절 반찬으로도 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:38 ~ 00:43
콩나물을 깨끗이 씻어 준비한다.
콩나물 적당량 - 200:43 ~ 00:59
냄비에 물을 끓인 뒤 콩나물을 넣고 3~4분 정도 삶아 익힌다.
콩나물 적당량 - 300:59 ~ 01:26
삶는 동안 청양고추와 부추를 썰어 준비한다.
청양고추 1개부추 적당량 - 401:26 ~ 01:44
삶은 콩나물은 체에 밭쳐 물만 살짝 빼고 식힌다.
콩나물 적당량 - 501:44 ~ 02:16
콩나물에 다진마늘, 까나리액젓, 매실액, 참기름을 넣고 무친다.
콩나물 적당량다진마늘 1/2숟가락까나리액젓 1숟가락매실액 1숟가락참기름 1숟가락 - 602:16 ~ 02:28
간을 보고 부족하면 굵은소금을 조금 넣어 맞춘다.
굵은소금 약간 - 702:28 ~ 03:26
썰어둔 청양고추와 부추를 넣고 한 번 더 가볍게 버무려 완성한다.
청양고추 1개부추 적당량
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